Agnès a grandi en Cévennes et s’est formée seule à sa passion du potager. Elle tient son authenticité de sa grand-mère qui lui a toujours dit qu’il fallait utiliser ce qu’on à sous la main pour jardiner. Nicholas quant à lui n’a pas grandi ici, mais y a trouvé son chez lui. Passionné par les pierres et les fossiles, il a fait des jardins de Sambucs un véritable terrain d’exposition. Ce lieu unique est à leur image, simple et chaleureux.

Les Jardins de Sambucs possèdent la labellisation « Jardin remarquable » (JR), qui valorise la qualité de leur entretien. Ils sont situés dans le Parc national des Cévennes et bénéficient de la marque Esprit Parc National. Agnès et Nicholas, tous deux passionné.e.s de nature sont soucieux.ses du respect de l’environnement : tout est mis en œuvre pour le préserver. Les jardins sont certifiées agriculture biologique et en 2011 Agnès et Nicholas ont signé.e.s la charte européenne du Tourisme durable en Espace Naturel Protégé.

Venez vous poser en terrasse au Croc’Jardin, un endroit reposant où vous pourrez prendre le temps de respirer. Et profiter de délicieux en-cas sucrés ou salés selon vos goûts, en sirotant une boisson chaude ou rafraichissante. Soyez rassuré, tout est local, car ici, il n’y a qu’un pas entre le jardin et l’assiette !